Les vins présentent une très belle intensité colorante, d’intenses arômes de fruits rouges et une bouche harmonieuse et riche avec des tanins mûrs et soyeux.
Le millésime 2012 : une météo capricieuse, une vigilance de tous les instants.
Automne : très long et ensoleillé.
Hiver très doux.
Printemps : mois de mars estival, suivi des mois d’avril, mai et juin plus frais et très pluvieux (pratiquement le double des normales saisonnières), ce qui a provoqué un développement très lent de la végétation et une coulure importante au moment de la floraison sur Pinot Noir.
La pluviométrie importante et régulière a contraint à une très grande vigilance pendant toute la saison dans la lutte contre les maladies.
Le 30 juin, un orage de grêle de grande ampleur a compromis lourdement le volume de récolte sur nos parcelles à Pommard et une parcelle à Meloisey. Un second épisode a eu lieu également le 1er aout.
L’été a fait son retour au mois d’aout avec alternances de périodes fraîches et très chaudes.
La vendange a débuté le 20 septembre, la récolte a été peu abondante mais avec un très bel état sanitaire et un bon niveau de maturité.
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